Brasserie - Restaurant Ter Rivierenlaan 70 2100 Deurne Tel +32 (0)3 325 15 63
| Menu | |||||
|---|---|---|---|---|---|
Reserveer tijdig voor Valentine
DINSDAG 14 febr. valentijnsdag OPEN om 13 uur
Valentijn 2012 |
Romantische mondstreling voor hem en haar |
Hartje van Gandaham met Sint-Mauro en een dressing van sjalot en tym |
St.Jacobsvruchten met prei en sinaasappelboter. |
Samenspel van Kabeljauw en Noordzeegarnaal in een |
of |
Jong speenvarken liefdevol |
Parfait d’Amour |
35,95 € |
| Reserveren is noodzakelijk |
| Dinsdag 14 febr. vanaf 13.00 uur |
Fijnproevertjesmenu 2012 |
Amuse van de chef |
St-Jacobsvruchtjes gegaard in de schelp met groentjes, citroen en vanille. |
Knolseldersoep verrijkt met brunoise van tuinkruiden . |
Scampi met zoetzure vinaigrette. |
Parelhoensuprême, toast van beenham en champignons. |
of |
Saltimbocca van pladijsfilet |
Vanillemarscapone met doyennepeer en yoghurtijs. |
35,95 € |
| vanaf zaterdag 21 januari 2012 |
| Aperitief de heksenketel | 4,75 € |
Pineau des Charentes | 4,95 € |
|
| Kir | 4,75 € |
Kir Royal | 5,95 € |
|
| Gancia puur | 3,95 € |
Porto Dalva rood/wit | 3,75 € |
|
| Porto Dalva rood 10 jaar | 4,50 € |
Porto Dalva rood 20 jaar | 6,95 € |
|
| Ricard 3,5cl | 5,50 € |
Sherry Zuleta Dry | 3,75 € |
|
| Sanpelligrino Campari | 3,95 € |
Martini wit/rood | 3,75 € |
|
| Pacific Pastis of Ricard | 4,50 € |
Cava per glas | 4,95 € |
|
| Cava fles | 25,95 € |
Supplement voor frisdranken | ||
| Wijnkaart |
|---|
| Broodjes en toast | Omeletten | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Croque Heksenketel | 7,50 € |
Boerenomelet | 9,75 € |
||
| Croque uit vuistje | 3,75 € - 5,50 € |
Omelet tomaat en kaas | 7,75 € |
||
| Croque meneer | 4,25 € - 5,95 € |
Pannekoeken |
|||
| Croque madame | 4,75 € - 6,95 € |
Suiker, siroop of confituur | 3,35 € |
||
| Croque Hawaï | 6,95 € |
Warme krieken en ijs | 6,95 € |
||
| Uitsmijter kaas - ham | 7,50 € |
Mont-Blanc (ijs en warme chocolade) | 6,95 € |
||
Baguette
|
Koffiekannetje met waaier van dessert | 9,25 € |
|||
| Kaas of hesp | 3,95 € |
Koffiekannetje met versnaperingen | 6,25 € |
||
| Veggie, rauwkost en yoghurtdressing | 6,50 € |
Pannekoeken met gebakken appel | 6,95 € |
||
| Smos kaas & hesp | 7,50 € |
Zoete zaligheden |
|||
Warme broodjes
|
Mini |
||||
| Ciabata geroosterde kip | 8,95 € |
Coupe brasil | 4,95 € |
6,95 € |
|
| Ciabata Ganda ham | 8,95 € |
Café glacé | 4,95 € |
6,75 € |
|
| Focacia tonijn | 8,95 € |
Vanille ijs | 4,75 € |
6,75 € |
|
Salade en hartige hapjes |
Dame blanche | 4,95 € |
6,95 € |
||
| Salade geitenkaas | 14,75 € |
Dame noir | 4,95 € |
6,95 € |
|
| Mozzarella met tomaat | 12,95 € |
Coupe advocaat | 5,55 € |
7,95 € |
|
| Catalaanse tapa's met brood | 10,75 € |
Coupe warme krieken | 4,95 € |
7,95 € |
|
Kleine warme gerechten |
Coupe verse aardbeien (seizoen) | 6,50 € |
8,75 € |
||
| Dagsoep met brood en boter | 3,75 € |
Coupe vers fruit | 6,50 € |
8,75 € |
|
| Bretoense vissoep | 5,95 € |
Kinderijsje 2 bollen naar keuze | 4,95 € |
||
| Twijfelaar kaas en garnaalkroket | 10,95 € |
Supplement slagroom | 1,25 € |
||
| Koninginnehapje | 8,50 € |
Huisbereide zaligheden |
|||
| Beuling met appelmoes | 7,95 € |
Warme appeltaart | 5,55 € |
||
| Toast champignons | 8,95 € |
Warme appeltaart met ijs | 6,95 € |
||
Supplement frietjes |
1,50 € |
Chocolademousse | 6,25 € |
||
Pasta |
Tiramisu van de chef | 6,25 € |
|||
| Vegie, pesto & gebakken groenten | 14,50 € |
Supplement slagroom |
1,25 € |
||
| Roquefort met kip | 13,50 € |
Milkshake |
|||
| Oosterse cappelini, kippengehakt | 12,95 € |
Vanille, chocolade of banaan | 5,50 € |
||
| Tagliatelle met zalm,scampi, . | 14,75€ |
||||
| Spaghetti Bolognaise | 9,95 € |
||||
| Lasagne huisbereid | 9,95 € |
||||
Voorgerechten |
|||
| Krokant gebakken St-Jacobsvruchten met witloofsnippers | 13,95 €
|
||
| Twijfelaar, huisbereide garnaal en kaaskroket | 10,95 € |
||
| Tomatensoep met brood en boter | 3,95 € |
||
| Dagsoep met boter en brood | 3,75 € |
||
| Warme geitenkaas, sla met honing, spekjes en frambozenvinaigrette. | 11,95 € |
14,95 € |
|
Gebakken ganzenlever, brioche en Luikse siroop. |
13,95 € |
||
| Slaatje van konijnenfilet met spekreepjes, champignons en mostaardsaus | 11,25 € |
14,95 € |
|
| Gevuld ontbeend kwarteltje, trappistensaus, gekarameliseerd witloof en bospaddestoelen. | 12,50 € |
18,95 € |
|
| Scampi met curry, brunoise en een vleugje Pernod. | 11,50 € |
||
Paté van ree met confituur en notenbrood. |
11,25 € |
||
| Tagliatelle met kippenreepjes, roquefortsaus en pijnboompitjes. | 13,95 € |
||
| Pasta Italia, zwarte penne met bospaddenstoelen, gedroogde tomaat, een Italiaans tintje en een toets van truffelolie | 13,95 € |
||
Vegetarisch |
|||
| Veggie vegetarische groenteschotel met aardappelgratin |
14,50 € |
||
Visgerechten |
|||
Gepocheerde zalm in mostaardsaus met gratinaardappelen of puree. |
14,75 € |
||
| Zeetong in hoeveboter gebakken met puree of frietjes. | 25,95 € |
||
| Scampi's romige kruiden en groentepuree . | 18,95 € |
||
| Kabeljauw in crumble | 18,50 € |
||
| Heksenketel van vis assortiment van visfilets met groentejulienne en room. |
18,95 € |
||
Hoofdgerechten |
|||
| Chateaubriand Bordelaise | 1 of 2 personen | 17,95 € | 33,95 € |
| Hazenrugfilet op klassieke wijze aan het been gebakken, met appel, witloof en veenbessen | 39,95 € |
||
| 23,75 € | |||
| Lamskroon met aardappelgratin, sperzieboontjes, looktoets en fijne mostaardsaus. |
25,95 € |
||
| Ribbekens van het huis à volenté. |
15,95 € |
||
| Argentijnse tournedos +/- 235 gr. | 16,50 € |
||
| Hertenkalffilet met een waaier van herfstsmaken | 29,50 € |
||
| Fazantenfilet “fine Champagne”knolselderpuree, gepocheerd peertje en veenbessen | 23,50 € |
||
| Everzwijnfilet, in Pomerol gepocheerd peertje en knolselderpuree | 21,50 € |
||
| Konijnenbillen uit het meetjesland | 18,50 € |
||
Saus naar keuze peperroom, champignonroom, béarnaise, roquefort, provençale, stroganoff |
2,,50 € |
||
Aardappelbereiding inbegrepen frietjes, kroketten, puree, aardappelgratin |
|||
Heksenketels van lam, kalf en wild |
|||
| Lamsstoofpotje met groenten en aardappelgratin | 19,50 € |
||
| Kalf ossobuco met pasta | 19,50 € |
||
| Wildragout met boschampignons en room |
19,50 € |
||
Kindergerechten (enkel voor kinderen tot 12 jaar) |
|||
Kinderen t/m 8 jaar eten gratis Fishsticks met frietjes voor elke volwassene die een volwaardige hoofdmaaltijd besteld. Dit is tussen 16 en 18 uur. Enkel op reservatie |
|||
| Steak met frietjes en sla | 10,95 € |
||
| Baby spaghetti | 9,50 € |
||
| Fishsticks met frietjes | 10,95 € |
||
| Hamburger sla en frietjes | 9,50 € |
||
| KEUZEMENU van de week (voorbeeld) | |
|---|---|
Voorgerecht |
|
Dagsoep of Mini lasagne of Kaaskroket |
|
Hoofdgerecht |
|
Wild ragout of steak of gegratineerd vispannnetje |
|
Dessert |
|
Dessert van de week of taart |
|
14,75 € |
|
| Hoofdschotel van de weekmenu | 10,50 € |
Fijnproevertjes menu 2012 |
Hapje van de chef |
Fazantenroomsoepje met wilde |
St.Jacobsvruchten met prei en sinaasappelboter. |
Nootjes van everzwijnfilet |
of |
Gevulde tongfilet, spinazie en bloemkoolpuree |
Cocolademouse |
35,95 € |
 |
 |
 |
|---|
| Betalingsmogelijkheden |  |
 |
|---|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
